اكتشف طعام شمال تايلاند عبر خاو سوي

الخطوات

تشير «نصيحة» إلى اقتراح للتخطيط، وليس قاعدة رسمية.

1. نصيحة قبل قراءة القائمة، قرر إن كنت تريد النودلز أو تجربة الأرز اللزج مع أطباق جانبية.
2. نصيحة أخبر المطعم بدرجة الحِرّ المفضلة ونوع اللحم والمكونات التي لا يمكنك تناولها، بعبارات قصيرة أو ملاحظة مكتوبة.
3. غالباً ما يُقدَّم الكاو سوي مع إضافات مثل المخللات والليمون الأخضر ومعجون الفلفل، لذا تحقق منها أيضاً.
4. نصيحة دوّن أسماء الأطباق التي تستمتع بها وأوصافها في القائمة، ثم تحقق من أن طريقة الإعداد نفسها عند الطلب مجدداً.

ما تجهّزه

جهة الاستفسار

تشير «نصيحة» إلى اقتراح للتخطيط، وليس قاعدة رسمية.

أمور تنتبه لها

تشير «نصيحة» إلى اقتراح للتخطيط، وليس قاعدة رسمية.

• نصيحة لا تختر طبقًا فقط لأن أحدهم يقول إن طعام الشمال غير حار. اسأل إن أمكن تخفيف التوابل أو إن كان الفلفل مخلوطًا بالفعل.
• تشمل المكونات المدرجة لغاينغ هانغ لاي معجون الروبيان والفول السوداني. حتى إذا وُصف الطبق أساساً بلحم الخنزير، فتحقق من المكونات الأخرى.

اختيار خاو سوي

تصف TAT الكاو سوي بالدجاج أو الخنزير أو اللحم البقري، وحساء يتراوح من الأنواع كثيرة التوابل إلى الأنواع الأغنى بحليب جوز الهند بحسب المطعم. قد تشمل الإضافات المخللات والبصل والليمون الأخضر ومعجون الفلفل.

تعرّف على أسماء أطعمة أخرى غير أطباق النودلز

نام بريك نوم صلصة فلفل أخضر، وخايب مو جلد خنزير مقلي. وتوصف ساي أوا بأنها نقانق من لحم الخنزير المفروم والأعشاب. خان توك أسلوب تناول طعام تُوضع فيه الأطباق على صينية مستديرة وتُشارك.

اجعله جزءاً من طعامك اليومي